根據2月份市場價格監測數據顯示：糧食價格小幅回落，蔬菜價格穩中有降,肉禽蛋價格有所下跌，水產品價格整體回落。具體情況分析如下：

  1、糧食價格小幅回落。每500克零售均價，粳米（三級）2.21元，粳米（東北，二級）3.56元，與上月環比分別跌0.9%、2.73%，與去年同比分別跌3.91%、2.73%；每500克面粉（標準粉）零售均價為2.42元，與上月環比跌5.47%，與去年同比跌12.32%。大米消費進入淡季，下游需求不佳，預計后期糧食價格偏弱運行。

  2、食用油價格保持穩定。5升桶裝金龍魚菜籽油83.95元，大豆油67.95元，大豆調和油76.4元，與上月環比均基本持平，與去年同比分別漲12.01%、7.66%、20.41%。一方面，由于南美大豆上市推遲，大豆到港量偏低，加之油廠豆粕脹庫，開機率下調，短期內豆油供應有限價格存在較強支撐；另一方面，菜籽到港量同比大幅增加，加之菜油儲備輪出，市場供給充裕，打壓菜油價格。預計后期“豆強菜弱”背景下，豆菜油價差或將進一步收窄。

  3、肉禽蛋價有所下跌。每500克精瘦肉零售均價19.31元，與上月環比跌7.7%，與去年同比漲11.43%；每500克白條雞零售均價11.66元，與上月環比跌3.64%，與去年同比跌6.42%；每500克雞蛋零售均價5.31元，與上月環比跌6.18%，與去年同比漲5.99%。2月6日，國家發改委發布啟動中央凍豬肉儲備收儲，生豬期貨價格快速拉升，市場對于未來豬價轉向樂觀。但由于后期生豬供應將持續增加，預計豬肉價格反彈空間受限。

  4、水產品價格整體回落。每500克草魚、鯽魚、鳊魚零售均價分別為8.99元、13.35元、9.27元，與上月環比分別跌8.64%、2.34%、5.02%；與去年同比分別跌18.86%、2.34%、3.24%?！按汗潯焙笮枨鬁p弱，淡水產品價格高位回落。預計后期水產品價格受“清明”祭祀需求拉動將有一定反彈。

  5、蔬菜價格穩中有降。監測的32個常規蔬菜均價每500克5.13元，整體與上月環比跌3.39%，其中黃瓜4.99元，綠豆芽2.17元，青椒5.53元，與上月環比跌幅分別達23.82%、17.18%、15.83%，位居跌幅前三；與去年同期比整體均價跌12.66%，20個品種跌幅在10%以上，其中冬瓜、青椒、芹菜跌幅均在20%以上?！按汗潯焙笫卟藘r格步入緩慢下降通道，預計后期菜價將自高位進一步緩慢回落。

  6、水果價格漲多跌少。以每500g為例，紅富士蘋果5.69元，香蕉4.46元，西瓜7.59元，梨6.44元，與上月環比分別跌1.04%、漲0.9%、漲12.28%、漲12%；與去年同期比分別漲13.57%、漲5.44%、跌1.81%、漲50.47%。雖然新冠高峰離去，但廣大市民受預防心理影響，仍積極采購水果，導致水果價格在“春節”后仍保持高位。預計后期水果價格下跌空間有限。